3Dプリントツールでエスプレッソコーナーをアップグレード

なぜエスプレッソツールを3Dプリントするのか

エスプレッソのアクセサリーには2つの問題があります。1つは内容の割に価格が高すぎること、もう1つは自分のセットアップに完璧に合うサイズがなかなかないことです。アルミ削り出しのWDTツールは30〜60ドル、Brevilleの54mmポートフィルター用ドージングファンネルも20〜40ドルほどします。自分のカウンターのスペースにぴったりのタンパースタンドを見つけるのは至難の業です。

しかし、3DプリントならWDTツールもドージングファンネルも、フィラメント代だけで1ドル以下で作れます。自分で寸法をコントロールできるため、手持ちのマシンに完璧にフィットさせることが可能です。私はGaggia Classic用のファンネルをプリントしましたが、ポートフィルターのリムをノギスで測って設計したため、ガタつき一切なしでスナップフィットします。3回ほど試作を繰り返しましたが、1回あたり20分のプリント時間と数グラムのPETGで済みました。

Home-Baristaコミュニティでは、何年も前からコーヒー用ツールのデータが共有されています。デザインは洗練され、公差やプリント設定も確立されています。

WDTツール

WDTとは「Weiss Distribution Technique（ワイス・ディストリビューション・テクニック）」の略で、2005年にJohn Weiss氏によって考案されました。タンピングの前にポートフィルター内のコーヒー粉を細い針でかき混ぜ、ダマをほぐす手法です。ダマは「チャネリング（お湯の通り道）」の原因となり、抽出ムラを引き起こしますが、WDTツールがこれを解決します。

必要なもの

ツール自体は、底から7〜9本の細い針が出ているハンドルです。オンラインで0.35mm × 75mmの鍼灸用の針を購入してください（100本で数百円程度です）。あとはハンドルをプリントして、針を穴に差し込むだけで完成です。

Printablesにあるjkim_makes氏の「9-prong WDT tool」は最も人気のあるモデルの一つです。私はPLA、積層0.2mm、壁4層、インフィル20%でプリントしました。針の穴は0.4mmで設計されており、0.35mmの針が接着剤なしでぴったりとはまります。もし緩い場合は、瞬間接着剤を少量使えば固定できます。PLA Basicは熱い液体に触れないこのツールには最適です。

ドージングファンネル

ドージングファンネルは、ポートフィルターの上に乗せて粉が飛び散るのを防ぐ道具です。これがあれば、カウンターやスケールが粉で汚れることはありません。

サイズが重要

ポートフィルターのサイズは共通ではありません。自分のマシンの直径を確認してください：

ノギスでポートフィルターの内径を測ってください。ファンネルの内側のリップ部分は、ポートフィルターの外径より0.3〜0.5mmほど小さく設計すると、心地よい摩擦でフィットします。これこそが3Dプリントの真骨頂で、迅速な試作によって自分の納得いく公差を追い込むことができます。

プリント設定

熱い粉や蒸気に触れる可能性があるファンネルにはPETGを推奨します。壁は最低3層、積層0.2mm。内部にサポートがつかないよう、広い方を下にして逆さまにプリントするのがコツです。PETGの食品接触に関するガイドも参考にしてください。

ステーション用アクセサリー

必須ツール以外にも、プリントする価値のある整理グッズがたくさんあります。

タンパー＆ポートフィルタースタンド

タンパーを清潔に保つスタンドや、ポートフィルターを安定して置くためのホルダーです。これらはPLA、積層0.2mm、インフィル15%で十分です。食品に触れることもないので、特別な素材は必要ありません。

ノックボックス用インサート

市販のノックボックスの中に入れるカスタムインサートです。衝撃に耐えられるよう、PETGでインフィル80%（ジャイロイドパターン）でプリントするのがお勧めです。

シングルドーズ・ホッパー

毎回使う分だけ豆を量る「シングルドーズ」派には、グラインダーの投入口にフィットする小さなチューブが便利です。豆が飛び跳ねるのを防ぎ、見た目もスッキリします。Eureka Mignonなどの人気グラインダー用に多くのデータが公開されています。ステーション全体を整理したいなら、Gridfinityを活用するのも手です。

素材と食品安全性

コーヒーに直接触れないアイテム（スタンドや整理棚）は、プリントしやすいPLAで問題ありません。WDTツールやファンネルのように、乾いた粉に短時間触れるだけのものもPLAやPETGで十分です。接触時間が短く、粉も常温なので、プラスチックから何かが溶け出すリスクは極めて低いです。

一方で、熱い液体に触れる可能性のあるものには、熱変形温度が高いPETGを使用してください。PLAは55〜60℃で柔らかくなってしまいますが、PETG（80〜85℃）なら残熱や湿気にも耐えられます。食品安全性の詳細については、FDMプリントの食品安全ガイドをチェックすることをお勧めします。

PETGのプリントには、加熱チャンバーを備えたQ2が非常に信頼性が高く、大きなドリップトレイも一度にプリントできます。用途に合わせたフィラメントを選んでみてください。また、交換パーツの設計ワークフローは、エスプレッソツールの自作にも応用できます。